知识介绍:牛奶妙用小花招：你最意想不到的用途

　　(1)饮用带活性菌的酸牛奶可维护人体肠道健康和有较好的美容作用，酸牛奶及其牛奶中的脂肪可以增强人体的免疫系统功能;

　　(2)牛奶具有滑肠、润燥之功能，对有习惯性便秘的人可缓解便秘或达便畅之效;

　　(3)牛奶有降低人体内胆固醇的作用;

　　(4)牛奶中的钾，可使动脉血管在高压时保持稳定，而尽量减少中风的危险;

　　(5)牛奶具有一定的排毒作用，它可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉;

　　(6)牛奶中的铁、铜和维生素A有抗面部衰老之作用;

　　(7)牛奶中的铁、铜和卵磷脂能减缓大脑的衰老;

　　(8)牛奶中的钙，能造骨和坚固骨骼与牙齿，或可减少骨质疏松症状的发生;

　　(9)牛奶中的镁能使心脏耐疲劳;

　　(10)牛奶中的锌能使伤口尽快愈合;

　　(11)牛奶中的维生素A能提高人的视力;

　　(12)牛奶中的色氨酸，能帮助睡眠;

　　(13)常饮牛奶，能帮助人预防动脉硬化;

　　(14)牛奶具有刺激胆囊排空的作用，即是胆结石的最好的预防良剂。牛奶虽然具有上述多种的保健功能与作用，但它并不是修复因子，它不可能直接性地医治某一种疾症状，消费者千万不要把牛奶视为能治百症状的灵丹妙修复因子。

　　牛奶出补充营养之外还有许多特殊的作用，传说埃及艳后用牛奶入浴，让皮肤更美丽光滑。现代人也认识到多喝牛奶能够吸收钙质，保持健康骨架。但是超出你想象的是牛奶还能够“助性”，的确想不到吧!

　　研究报告指出，牛奶中的特殊脂肪成份不但可以杀死性行为传染疾症状的症状菌，还能够当作避孕成份呢。

　　试管实验结果显示，以牛奶中的特殊脂肪成分为原料的凝胶物，能够在短短五分钟内就能够杀死爱滋症状毒、疱疹症状毒、和梅毒。同时也能够在十分钟内减缓精子的活动力。

　　动物实验结果也显示，牛奶中的这种特殊成分没有刺激性副作用，也没有毒性反应。因此研究人员相当有信心把这项成份发展为防治性症状和避孕之用的医修复因子品。

　喝牛奶的误区：

1.牛奶是高脂肪食物

　　一杯240cc的全脂牛奶中，就含有8克的饱和脂肪;过多饱和脂肪会刺激血脂肪上升，进而增加心血管疾症状的机率，有人认为牛奶会间接增加心血管疾症状机率。

　　其实相较于其它高蛋白、高脂肪含量的食物，牛奶中所含的脂肪量对于人体仍然是安全的。

　　如果要降低来自牛奶的脂肪量，可以选择脱脂或是低脂的牛奶，就能够减少乳脂肪吸收。

2.高铁高钙的牛奶，能让人一次补足铁和钙

　　有不少奶粉或牛奶在成分中添加了其他的营养素和矿物质，如铁、维他命E等。

　　如果依照食物的单位营养含量来看，加了料的牛奶似乎的确比一般牛奶更胜一筹。

　　不过人体的消化和吸收有一定的质和量，当食物中的某项成分被增加，那么就会使得其它的营养素被吸收的程度降低。

3.多喝牛奶就可预防骨质疏松症

　　根据营养摄取标准，一天两杯牛奶是成人摄取建议之一。

　　牛奶是单位含钙最为丰富的食物，牛奶中含有的钙质吸收利用率较高，并富含大量的维生素B群。

　　尽管牛奶可以补充钙质，却不是骨质疏松症唯一的预防方式。

　　影响骨骼能否良好吸收钙质的因素有很多，如运动、生活习惯、不当的减重和节食等。

　　而且高蛋白质的饮食方式使得钙质的吸收率降低、流失率提高时，要预防骨质疏松，恐怕不是多喝牛奶就够了。

4.肠胃不舒服的时候，喝牛奶可以改善

　　你可能听过，多喝优酪乳可以改善肠胃功能，多喝牛奶可以修复胃壁。

　　不过如果是胀气型的肠胃不适，最好能够避免饮用牛奶及相关的奶类制品。

　　牛奶属于产气类的食物，食用之后会提高肠胃道的工作量，增加肠胃蠕动频率及肠胃道内的气体量。

　　有些人在饮用牛奶后，会比较明显的感受到胀气或是饱足感。如果肠胃不适的症状伴随著胀气、消化不良等症状时，牛奶反而可能会使不适感增加。

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