据香港太阳报报道，香港康复食物敏感专家一项研究发现，逾80%对海鲜敏感的香港市民，会对多种海鲜敏感，单壳的贝类海产，例如鲍鱼、田螺、蜗牛及鲍贝更是引发严重敏感的高危海产。研究推算，香港每千人口中会有一人对海鲜敏感，需要注意饮食。

　　香港大学内科学系助理教授邬扬源最近完成一项研究，分析了108名对海鲜有过敏反应病人的血液及皮肤测试结果，发现逾80%人对一种以上海鲜敏感，近60%患者对蟹敏感，约30%对鲍鱼敏感，抽血测试更发现半数以上对鲍鱼敏感的患者，同时对鲍贝类海产过敏，7名患者同时对8种海产敏感。

   常有人吃海鲜后出现一种特殊的中毒，表现为类似过敏的症状如皮肤瘙痒、发红、水肿等。

  这是因为过量食用海鲜引起过敏的。过敏专家提醒市民，如果发现吃海鲜后发生皮肤瘙痒、红肿等反应，应该到医院检查是否为过敏体质。
  专家建议：应从根本上改变过敏体质，服用抗过敏或脱敏康复产品物

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