热点信息,知识介绍:越吃越笨 细数油炸食品的7大危害

知识介绍:越吃越笨 细数油炸食品的7大危害

作者:本站 时间:11/03 阅读次数:

油炸食品都爱吃
  在中国人每天的饮食结构中,油炸食品的比例呈逐年上升的趋势。在记者随机询问的近20人中,有七成人会在极度饥饿的情况下选择“炸鸡等油炸食品”,主要是因为“口感好,容易饱”。专家说,油炸食物具有极强的饱腹感,加上酥脆的口感和诱人的味道,不少人都会不自觉地选择它,特别是没有辨别和控制能力的儿童。而且中国传统烹饪方法中很多都会用到油炸,比如食物过一遍油后再炒,高温热油炝锅等。
  不只中国,全世界的人都爱吃油炸食品。欧美国家的人爱吃炸鸡、炸面包圈、炸土豆片;东南亚各国更是油炸和膨化食品的聚集地,菲律宾人喜食炸猪皮;马来西亚则是很多油炸食品的发源地;就连口味最清淡的日本人,也是喜欢吃天妇罗(炸蔬菜)和油炸方便面。
  但油炸食品的危害却十分的陌生,这就给了它们有可趁之机。油炸食品通常都经过高温的油处理,这个时候油炸食品的危害已经到了巅峰时刻,如果在平时过量分食用的话势必会带来以下几种危害:
一、“坏”脂肪重灾区。
    所有的油炸食品中,几乎都存在着反式脂肪。马力平指出,反式脂肪是商家为了节约成本让油品更便于运输,将原本健康的植物油做氢化处理,变成固态油形成的一种脂肪。它不易变质且能让食物变得更香,所以不少商家非常爱用,在处理过程中,亚麻酸等对人体有益的物质会被全部转化为胆固醇。反式脂肪作为原料用来制作饼干、曲奇、面包、油炸食品等,被人体吸收后就会带来危害。它的危害已被国际公认,不仅极易让人发胖,还会降低记忆力,引发心脑血管疾症状,甚至降低人的生育能力。
二、损害心脏健康
    现如今患有心脏症状的人群越来越多,而在研究中发现,在所有心脏症状患者中有大约35%的心脏症状发作都与油炸食品有脱不了的关系。可以说现在很多人都喜欢吃各种各样的油炸食品,比如像薯片、汉堡、炸鸡等,这些食物虽然美味,但却是危害你心脏健康的罪魁祸首,有很多心脏症状的发作以及心脏症状的猝死它都是幕后黑手。因此在平时生活中专家建议应该尽量的少吃油炸食品,尤其是一些已经患有心脏症状的患者,在平时生活中更应该禁忌食用。
  而且研究中还发现,在油炸食品中含有大量的反式脂肪酸,我们摄取的越多心脏症状猝死的危险就越大。这是由于这些脂肪酸会堵塞我们的血管,长期如此便会导致血栓的出现,从而诱发各种心脑血管疾症状。
三、肠胃负担
    在所有的食物种类中,油炸食品是最难以消化的,比如像炸鸡块、炸油条等食物,这些食物虽然备受大家欢迎,但如果过量食用的话不但会给肠胃造成不必要的负担,同时还会影响到肠胃的正常功能。这类食物虽然能够在短时间内让我们感觉到饱腹,但其中所含有的大量油脂以及热量会严重的严重的影响到人体的健康。尤其是在睡觉之前绝对不能食用这类食物,晚上我们人体的运动量非常的少同时肠胃的功能也逐渐的减弱,这个时候吃这些难以消化的油炸食品不但会导致腹胀难受,同时还会影响到睡眠。
  而且油炸食品通常都比较硬,如果经常出的话势必会伤害到我们柔软的肠胃,尤其是一些加了大量食盐的油炸食品更会直接刺激到肠胃的黏膜,从而导致溃疡。同时专家提醒,如果你现在一吃油炸食物就觉得不舒服的话,那就表示你的肠胃功能已经受损了,不仅应该避免摄取油炸食品还应该尽早的进行治疗。
四、让人越来越笨
    现如今在很多油炸类的食物中通常都添加有大量的膨松剂物质——硫酸铝钾或硫酸铝铵,这两种物质对人体的伤害非常大,并且使用的范围也非常的广泛。比如我们每天早上必吃的油条,其中就含有大量的膨松剂,研究发现这些添加剂对人体的危害非常大,特别是对人体大脑的损害更加严重。
五、诱发癌症
    吃几根薯条会得癌症?听起来好像天方夜谭。但已有研究表明,常吃油炸食物的人癌症发症状率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。很多人之所以能够那么肆无忌惮的过量食用油炸食品,多半是因为不知道油炸食品的危害,专家指出,在平时生活中如果经常过量的食用油炸食品的话很容易诱发大肠癌、食道癌等各种癌症。现如今各种癌症是我们的最大杀手,同时也是最危险的杀手,因为迄今为止医学界仍然没有找到能够治疗癌症的修复因子物以及方法。虽然说生活中诱发癌症的原因有很多,但其中最喜欢吃的油炸食品正是癌症的诱因。
  这些油炸食品之所以具有致癌的危害,是由于它们通常会经过多次的高温油炸,这个时候食物中的不饱和脂肪酸会产生毒性较强的聚合物,这就是导致人体致癌的致癌物质。而且很多油炸食物为了防腐和显色的需要加入亚硝酸盐,如果长期过量食用的话都会有致癌的危险。
六、偷走食物的营养。
    高温油炸过的食物中,各种营养素会被消灭殆尽。比如高温会使蛋白质变质,破坏无机盐和一些脂溶性的维生素(维生素A、胡萝卜素等),妨碍人体吸收。而且人们吃完油炸食物后会觉得非常饱,没有再吃蔬菜、水果等高纤维食物的空间,容易造成营养不均衡。
七、食品安全的“隐形杀手”。
   《2010~2011消费者食品安全信心报告》显示,近七成人对中国的食品安全状况“没有安全感”,其中最不放心的食品种类是膨化及油炸食品。任莉莉表示,油炸食品的原材料经过烹饪后,很难看清其本来面目;有些小商家会使用地沟油等不合格食用油进行加工;还有的商家为了节约成本反复用油,使油的质量下降,容易产生苯丙吡等致癌物。这些都是油炸食品卫生状况令人担忧的现状。
       友好国际医疗中心专家推荐治疗脂肪肝方案是纯植物提取、四十年临床安全无任何副作用,经美国FDA认证,100%纯天然、100%无副作用、100%原装进口、10 0%有效!!!欧美数万医生专家推荐,百万客户验证其卓越功效,是目前治疗脂肪肝唯一一款最先进、最安全、最有效治疗脂肪肝的产品。详情点击http://www.39yh.com/iit/zfgtz.html

友好国际医疗中心免费咨询订购电话:400-626-09984006-832-800-短信咨询订购: 15017606568 

购物零风险,收到后付款,全国 2600多个城市可以快递员代收货款。
全国免费热线:4006-832-800 400-626-0998 手机短信订购:15017606568
最新热点文章
全国免费服务热线:4007-166-399 0755-89812685
本港咨询购买送货热线:(00852)8100 8665 (00852)6060 6565
地址:香港九龙旺角道97号王子大厦一楼E座
Company Add:Room E, Flat 1,Mong Kok Bldg, 93-99 Mong Kok Rd, Mong Kok, Kowloon, Hong Kong
美国总部:265 south lewis street walnut,CA91789
E-mail:yh995@msn.com  苏ICP备11001400号-1