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知识介绍:冬季保健养生之巧吃枣篇

作者:本站 时间:11/05 阅读次数:

       俗话说,“一日吃三枣,一辈子不显老”。红枣最突出特点是维生素的含量高。中医认为,枣能补中益气、养血生津。但是不同的吃法其实有不同的功效.

  一日三枣终身不老 不同吃法功效各异

  鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性,不能常买到,而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降,但铁含量升高,而且其营养更易吸收,更适合食疗,这里介绍几种大枣的食疗做法。

健康养生

    1、红枣泡水,养肝排毒

   实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。

   红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。

   还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C

   2、红枣泡茶,补气护嗓

   红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。

   如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

   3、红枣熬汤,止咳润肺

   唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。

   材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)

   做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。

   4、红枣煮蛋,补血养颜

   用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。

   红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。

   5、红枣熬粥,安神助眠

   中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状。

   可用适量百合、莲子搭配红枣调理。

   若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。

   6、红枣泡酒,血管通畅

   红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。

    7、禾坊小厨枸杞红枣粉是款简单有效的养生美肤品,尤其适合经常熬夜的朋友饮用。对淡化黑眼圈有很好的效果,还能改善手脚冰凉的状况。可以滋补肝肾、明目,润肺止渴,进 而使人面色红润有光泽,最适合用来消除疲劳。

健康专家提醒:

    1、干红枣大小各异,虽然在营养和食疗功效上差别不大,但从口味上建议,泡水泡茶时选用大个的红枣,特别是新疆产的红枣,口感很甜。

    2、大枣有益健康,但并非多多益善。中等大小的红枣,一次食用最好别超过15个,不要过量食用。

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